Dosen

PUBLIKASI

2016

  1. Pramudya Kurnia, Dipicha Triesnaputri Kusuma Wardhani, Rina Hariyani (2016) Consumer Attitudes, Nutrition Knowledge and Use of Nutrition Information on Beverages Labels of Soft Drinks Among Adolescents in Surakarta, Indonesia. Proceeding International Conference on Health and Well-Being, 27-28 May 2016. ISSN: 2503-5193, p.253-264.
  2. Nur Lathifah Mardiyati, Muhammad Iqbal (2016) The Effect of Food Labels to the Total Calories of Food Ordered at Restaurants. Proceeding International Conference on Health and Well-Being, 27-28 May 2016. ISSN: 2503-5193. p.296-302.
  3. Muhammad Iqbal, Lily Arsanti Lestari, Weni Kurdanti, Nur Lathifah Mardiyati (2016) The Influence of Different Temperatures and Storing Durations on the Contents of Lactose, Protein, and Fat in Breast Milk. Proceedings International Conference on Health and Well-Being, 27-28 May 2016. ISSN: 2503-5193, p.289-295.
  4. Dyah Intan Puspitasari, Nesti Rahmawati, Setyaningrum Rahmawaty (2016) Relationship of Fat Intake and Waist to Hip Ratio (WHR) with Low Density Lipoprotein (LDL) Concentration in Menopause Women at Posyandu Ngudi Waluyo Surakarta. Proceeding International Conference on Health and Well-Being, 27-28 May 2016. ISSN: 2503-5193, p.273-278.
  5. Endang Nur Widiyaningsih, Nuraini R Ambarwati, Indira Prihatiningsih (2016) The Relationship Between Consumption of Sugary Food and Tooth brushing Behaviour with Incidence of Dental Caries at Children Aged 24-59 Month in Mranggen Polokarto Sukoharjo. Proceeding International Conference on Health and Well-Being, 27-28 May 2016. ISSN: 2503-5193, p.247-252.
  6. Setyaningrum Rahmawaty, Aurulia Banuar Anggarianti (2016) Association Between Fish Consumption and Blood Cholesterol Level in Elderly. Proceeding International Conference on Health and Well-Being, 27-28 May 2016. ISSN: 2503-5193, p.348.
  7. Aan Sofyan, Herni Purwantari, Devi Yuni Susanti, Yudi Pranoto, Saiful Rochdiyanto, Endang Sutriswati Rahayu (2016) Analisis total mikroba Bacillus cereus, dan Staphylococcus aureus pada proses pembuatan tahu Gama Yogyakarta. The 3rd Universty Research Colloquium (URECOL), p.460-465. ISSN 2407-9189.
  8. Setyaningrum Rahmawaty, Karen Charlton, Philippa Lyons-Wall, Barbara J. Meyer (2017) Development and validation of a food frequency questionnaire to assess omega3 long chain polyunsaturated fatty acid intake in Australian children aged 9–13 years. Journal of Human Nutrition and Dietetics. DOI: 10.1111/jhn.12439. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/jhn.12439/full

2015

  1. Mutalazimah, Setia Asyanti (2015) Thyroid function disorder and quality of life on childbearing women in endemic areas of iodine deficiency. Proceedings Seminar and Workshop on Public Health Action ‘Building Healthy Community”, 1-2 December 2015, p.45-52.
  2. Rusdin Rauf, Dwi Sarbini (2015) Daya serap air sebagai acuan untuk menentukan volume air dalam pembuatan adonan dari campuran tepung terigu dan tepung singkong. Agritech, Vol. 35, No. 3, p. 324-330.
  3. Mutalazimah, Setia Asyanti (2015) Kadar yodium air, ekresi iodium urin dan goiter di daerah endemis defisiensi yodium. The 2nd University Reseach Qolloquium (URECOL), p28-33.
  4. Nur Mardiyati, Yu Jiang, Audrey OA, Corey M, Tandalayo K, Weiqun W (2015) Correlations between perception and goal of body weight and consumption behaviors among college students. Experimental Biology
  5. Muwakhidah, Arlita Tri W (2015) Prediksi umur, status gizi, asupan natrium, kalium dan magnesium terhadap tekanan darah pada lansia. Prosiding Seminar Nasional Update Upaya Promotif, Prefentif dan Rehabilitatif dalam Penanganan Stroke, 11 Juni
  6. Eni Purwani, Oktavia Candra S (2015) Perbedaan pengetahuan dan sikap remaja tentang keamanan makanan jajanan sebelum dan sesudah pendidikan Cergam di SMP N 1 Kebakramat Karanganyar. Prosiding Seminar Nasional Update Upaya Promotif, Prefentif dan Rehabilitatif dalam Penanganan Stroke, 11 Juni
  7. Siti Zulaekah, Listyani Hidayati, Setiyo Purwanto (2015) Pengaruh jangka panjang status anemia batita terhadap status anemia pada masa pra sekolah pasca suplementasi zat gizi anak malnutrisi. Prosiding Seminar Nasional Update Upaya Promotif, Prefentif dan Rehabilitatif dalam Penanganan Stroke, 11 Juni

2014

  1. Rahmawaty S, Lyons-Wall P, Charlton K, Meyer BJ (2014) Effect of bread, egg, milk and yogurt enriched with n-3 enriched foods on n-3 LCPUFA intake of Australian children. Nutrition 30, Issues 11-12, p.1337-1343.  http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0899900714001543
  2. Rahmawaty S, Lyons-Wall P, Batterham M, Charlton K, Meyer BJ (2014) Food patterns of Australlian children aged 9-13 years in relation to omega-3 long chain polyunsaturated fatty acid (n-3 LCPUFA) intake. Nutrition 30: 169-176.
  3. Eni Purwani, Endang Nur W (2014) Aktivitas Antimikroba Ekstrak Jahe (Zingiber Offianale) dan kunyit (Curcuma Domestica) pada bakteri perusak ikan dengan sistem Emulsi Tween 80. Prosiding Seminar Nasional Biodiversitas, Vol 3, No.2/Februari
  4. Rusdin Rauf, Dwi Sarbini (2014) Penggunaan Campuran Bahan Penstabil terhadap sifat fisiko-kimia Yogurt yang dibuat dari tepung kedelai tanpa lemak selama penyimpanan. Prosiding Seminar Nasional Biodiversitas, Vol 3, No.2/Februari
  5. Mutalazimah, Budi Mulyono, Bhisma Murti, Syafuddin Azwar (2014) Hipertiroidisme pada Wanita Usia Subur di Daerah Endemis Defisiensi Yodium Kaitannya dengan Asupan Energi, Protein dan Yodium. Jurnal Kemas, Vol. 10, No. 1. Edisi Juli
  6. Mutalazimah, Budi Mulyono, Bhisma Murti, Syafuddin Azwar (2014) Penskalaan Thrustone pada Aitem Thyroid Dysfuntion Questioner (TDQ) Berbasis Gejala Biopsikososial. Jurnal Psikologi
  7. Mutalazimah, Budi Mulyono, Bhisma Murti, Syafuddin Azwar (2014) Karakteristik Thyroid Dysfunction Questionaire (TDQ) antara instrumen Skrining gangguan Tiroid (Review tahun 1960-2012). Jurnal Penelitian Sains dan Teknologi, Vol. 13, No. 12/Oktober
  8. Mutalazimah, Budi Mulyono, Bhisma Murti, Syafuddin Azwar (2014) Kadar Yodium Urin dan Goiter di Daerah Endemis Defisiensi Yodium. Jurnal Manusia dan Lingkungan
  9. Mutalazimah, Budi Mulyono, Bhisma Murti, Syafuddin Azwar (2014) Gangguan Fungsi Tiroid,Kadar Kolesterol dan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul Wanita Usia Subur. Jurnal Gizi Klinik Indonesia. Fakultas Kedokteran UGM
  10. Mutalazimah, Budi Mulyono, Bhisma Murti, Syafuddin Azwar (2014) Thyroid Function Disorder and Biopsychosocial Changes on Childbearing Women in Endemic Areas of Ioodine Deficiency. Journal of Biopsychosocial Medicine

2013

  1. Rahmawaty, Setyaningrum (2013) Intake of omega-3 long chain polyunsaturated fatty acid (n-3 LCPUFA) among Australian children (2-16 years): in depth nutrient and food analysis. Doctor of Philosophy thesis, School of Health Sciences, University of Wollongong.
  2. Parletta N, Milte CM, Meyer BJ (2013) Nutritional modulation of cognitive function and mental health. J Nutr Biochem 24:725-43. doi: 10.1016/j.jnutbio.2013.01.002. (Rahmawaty S contribution in this paper: art designs of the diagram 1-7 and brain)
  3. Rahmawaty S, Charlton K, Lyons-Wall P, Meyer BJ (2013) Dietary intake and food sources of omega-3 long chain EPA, DPA and DHA of Australian children. Lipids 48: 869-877.
  4. Rusdin Rauf (2013) Penggunaan campuran bahan penstabil terhadap sifat fisiko-kimia yoghurt yang dibuat dari tepung kedelai tanpa lemak selama penyimpanan. Prosiding Seminar Nasional Biodiversitas UNS, 09 November 2013.
  5. Eni Purwani (2013) Aktifitas antimikrobia ekstrak jahe (zingiber officinale) dan kunyit (curcuma domestica) pada bakteri perusak ikan dengan sistem emulsi tween 80. Prosiding Seminar Nasional Biodiversitas UNS, 09 November 2013.
  6. Amilia Yuni D, Siti Zulaekah (2013) Hubungan asupan protein dengan kadar ureum dan kreatinin pada penderita gagal ginjal kronik dengan hemodialisis rawat jalan. Prosiding Seminar Nasional Food Habbit and Degeneratif Disease, Maret 2013. ISBN: 978-979-636-148-9.
  7. Sri Maryani, Dwi Sarbini, Ririn Yuliati (2013) Hubungan pola makan dan kebiasaan olahraga dengan kadar gula darah penderita Diabetes Mellitus tipe II di RSU PKU Muhammadiyah Surakarta. Prosiding Seminar Nasional Food Habbit and Degeneratif Disease, Maret 2013. ISBN: 978-979-636-148-9.
  8. Endang Nur Widyaningsih, Pratiwi Yusuf B (2013) Hubungan antara dukungan keluarga dengan kepatuhan diit pada pasien diabetes melitus tipe II rawat jalan di RSUD dr. Soediran Mangun Sumarso. Prosiding Seminar Nasional Food Habbit and Degeneratif Disease, Maret 2013. ISBN: 978-979-636-148-9.
  9. Yulinar Ikhmawati, Dwi Sarbini, Susi Dyah P (2013) Hubungan antara pengetahuan tentang anemia dan kebiasaan makan terhadap kadar hemoglobin pada remaja putri di asrama SMA MTA Surakarta. Prosiding Seminar Nasional Food Habbit and Degeneratif Disease, Maret 2013. ISBN: 978-979-636-148-9.
  10. Wiwin Purwani, Dyah Widowati, Pramudya Kurnia (2013) Hubungan pengetahuan ibu tentang makanan pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI) dengan pengetahuan tentang informasi pada kemasan produk MP-ASI perbaikan di desa Jetis, Baki, Sukoharjo. Prosiding Seminar Nasional Food Habbit and Degeneratif Disease, Maret 2013. ISBN: 978-979-636-148-9.
  11. Qudwatun Qoyyimah, Eni Purwani, Rusdin Rauf (2013) Daya hambat ekstrak jahe (Zingiber officinale) terhadap pertumbuhan Staphylococcus sapropphyticus perusak ikan dalam sistem emulsi tween 80. Prosiding Seminar Nasional Food Habbit and Degeneratif Disease, Maret 2013. ISBN: 978-979-636-148-9.
  12. Rahayu Purnawati, Muwakhidah (2013) Pola pemberian ASI dan pengetahuan ibu (analisis perbedan Balita stunted dan non stunted). rosiding Seminar Nasional Food Habbit and Degeneratif Disease, Maret 2013. ISBN: 978-979-636-148-9.
  13. Rusdin Rauf (2013) Buku Sanitasi Pangan dan HACCP. Penerbit Graha Ilmu ISBN:978-602-262-058-7.
  14. Rusdin Rauf (2013) Penggunaan pati sagu sebagai pestabil terhadap sifat fisiko-kimia yogurt yang dibuat dari tepung kedelai lemak rendah dan lemak penuh. Seminar nasional pangan dan gizi seimbang, Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Oktober 2013.
  15. Rusdin Rauf (2013) Konsumsi pangan sehat dengan gizi seimbang menuju tubuh sehat bebas penyakit. Seminar nasional pangan dan gizi seimbang, Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Oktober 2013.
  16. Siti Zulaekah, Listyani Hidayati, Setiyo Purwanto (2013) Peningkatan fungsi psikomotor, status vitamin A, besi dan status gizi anak batita manultrisi yang anemia melalui model minuman suplemen multi mikronutrien. Publikasi Ilmiah UMS.
  17. Mutalazimah, Siti Zulaekah (2013) Implementasi dan uji diagnostik Iodine Disorder Questionnaire (IDQ) untuk skrining defisiensi defisiensi dan Exxes Yodium pada wanita usia Produktif. Publikasi Ilmiah UMS.
  18. Siti Zulaekah, Listiyani Hidayati, Setiyo Purwanto (2013) Pengaruh anemia terhadap pertumbuhan dan perkembangan anak malnutrisi di Kota Surakarta. Jurnal Kemas Vol 9 No 1 (Juli), ISSN 1858-1196.
  19. Siti Zulaekah, Listiyani Hidayati, Setiyo Purwanto (2013) Perbedaan tingkat konsumsi zat gizi dan tingkat morbiditas anak usia dini yang anemia dan tidak anemia. Jurnal Kesehatan Vol 6 No 2 (Desember), ISSN 1979-7621.

2012

  1. Rahmawaty S, Charlton K, Lyons-Wall P, Meyer BJ (2012) Factors that influence consumption of fish and omega-3 enriched foods: a survey of Australian families with young children. Nutrition and Dietetics. DOI: 10.1111/1747-0080.12022.
  2. Rahmawaty S, LyonsWall P, Charlton K, Meyer BJ (2012) Dietary modelling of omega-3 LCUFA. The 2nd International Food Studies, University Illinois at Urbana Champaign USA, 4 – 5 October 2012.
  3. Rahmawaty S, LyonsWall P, Charlton K, Meyer BJ (2012) Proceedings of the Nutrition Society of Australia, vol 36, p.45 in: Australasian Medical Journal, p.694.
  4. Rahmawaty S, Charton K, LyonsWall P, Meyer BJ (2012) Proceedings of the Nutrition Society of Australia, vol 36, p.70. in: Australasian Medical Journal, p. 722.
  5. Ambarwati, Eni Purwani (2012) Keanekaragaman Streptomyces dari Rizosfer Jagung (Zea mays). Seminar Nasional Pendidikan Biologi, 12 Juli, FKIP UNS.
  6. Mutalazimah, Budi Mulyono, Bhisma Murti, Saifuddin Azwar (2012) Identifikasi dan validasi gejala biopsikososial sebagai item kuisioner untuk skrining hipotiroid dan hiperparatiroid pada wanita usia subur. Prosiding Seminar Nasional: Menuju masyarakat madani dan lestari, 18 Desember, UII.
  7. Mutalazimah, Budi Mulyono, Bhisma Murti, Saifuddin Azwar (2012) Status Yodium dan status tiroid berdasarkan karakteristik demografi dan asupan yodium wanita usia subur di daerah endemis defisiensi yodium. Prosiding Seminar Nasional GAKI: Peran Litbang Sebagai Jembatan Menuju Eliminasi GAKI, 29 November, UGM.
  8. Mutalazimah (2012) Faktor sosial ekonomi dan gangguan tiroid pada WUS di Kecamatan Prambanan Kab Sleman Yogyakarta. Kongres dan Seminar Nasional: Jaringan Epidemiologi Nasional ke 14, FK UNS 6-8 Nopember.
  9. Rusdin Rauf, Dwi Sarbini (2012) Pengaruh bahan penstabil terhadap sifat fikokimia yoghurt yang dibuat dari tepung kedelai rendah lemak. Prosiding seminar nasional IX Biologis, Sains, lingkungan dan pembelajarannya dalam upaya peningkatan daya saing bangsa.
  10. Rusdin Rauf, Umam Santoso, Suparmo (2012) Antioksidan ekstrak gambir yang dipurifikasi menggunakan kromatografi kolom sephadex LH-20. Agritech Jurnal Teknologi Pertanian Vol. 32, No.2.
  11. Siti Zulaekah (2012) Efektivitas pendidikan gizi dengan media booklet terhadap pengetahuan gizi anak SD. Jurnal Kesehatan Masyarakat Unnes Volume 7 No.2 Januari.(ISSN 1979-7621).
  12. Muwakhidah, Listyani H, Duha Meysaroh, Punto TP (2012) Konsumsi gizi dan perkembangan motorik kasar Balita stunted dan non stunted di Kalurahan Kartasura. Prosiding seminar nasional World Fit For Children UNDIP Oktober.
  13. Siti Zulaekah, Listyani Hidayati, Setiyo Purwanto (2012) Efek minuman suplemen besi terhadap perkembangan motorik kadar hemoglobin dan status gizi anak usia dini yang malnutrisi. Prosiding Seminar Nasional World Fit for Children 6 Oktober.
  14. Listyani Hidayati,Juliani Prasetyaningrum, Zahara Abdul Manaf (2012) Ragam Jajanan Anak dan Kontribusi jajanan terhadapa kecukupan Energi dan Zat Gizi Anak Malnutrisi di Lingkungan Kumuh Perkotaan. Prosiding Seminar Nasional World Fit for Children 6 Oktober.
  15. Siti Zulaekah, Mutalazimah, Khairuna Hamida (2012) Efektivitas Penyuluhan gizi dengan media komik untuk meningkatkan pengetahuan tentang keamanan makanan jajanan sekolah siswa sekolah dasar. Jurnal Kesehatan Masyarakat Unnes Volume 7 No. 1 Juni. (ISSN 1979-7621).
  16. Dwi Sarbini, Rusdin Rauf, Siti Zulaekah (2012) Komposisi proksimat dan penerimaan sensoris tempe yang dibuat dari campuran jagung-kedelai. Prosiding seminar nasional Pendidikan Biologi dan Biologi FMIPA UNY 20 Oktober.
  17. Rusdin Rauf, Dwi Sarbini (2012) Penggunaan campuran bahan penstabil terhadap sifat fisiko kimia yoghurt yang dibuat dari tepung kedelai tanpa lemak dan stabilitasnya selama penyimpanan. Publikasi UMS.
  18. Pramudya Kurnia, Rusdin Rauf (2012) Efek interaksi ekstrak gambir dari ekstrak jahe terhadap aktifitas anti radikal DPPH dari penghambat peroksida dari asam linolenat. Publikasi UMS.
  19. Mutalazimah, Siti Zulaekah (2012) Pengembangan instrumen gangguan perilaku pada wanita usia produktif dengan defisiensi yodium berbasis professional judgement group. Publikasi UMS.
  20. Eni Purwani, Dwi Sarbini, Dyah Widowati (2012). Pemanfaatan esktrak lengkuas, kunyit dan jahe sebagai penghambat pertumbuhan mikrobia pada ikan segar. Prosiding seminar nasional inovasi teknologi pengolahan produk pangan dan bioteknologi kelautan dan perikanan IV, ISBN: 978-602-19699-2-2, hal 99-104.
  21. Eni Purwani, Dwi Sarbini, Siti Zulaekah (2012) Penerapan metode accelera ted learning pada mata kuliah ilmu bahan makanan 1untuk meningkatkan kemampuan belajar dan prestasi akademik mahasiswa. Prosiding seminar nasional cakrawala pembelajaran berkualitas di Indonesia 25-27 September 2012, hal 459-484.
  22. Khairuna Hamida, Siti Zulaekah, Mutalazimah (2012) Efektivitas penyuluhan gizi denagn media komik untuk meningkatkan pengetahuan tentang makanan jajanan sekolah siswa SD. Jurnal Kemas Vol 8 No 1 Juli 2012 ISSN 1858-1196, Hal 72-79.
  23. Rusdin Rauf (2012) Pengaruh bahan penstabil terhadap sifat fisikokimia yoghurt yang dibuat dari tepung kedelai rendah lemak. Prosiding Seminar Nasional Biologi UNS ISBN No.978-602-8580-51-9.
  24. Rusdin Rauf, Dwi Sarbini (2012) Komposisi proksimat dan daya terima tempe jagung. Prosiding Seminar Nasional PAGI –PERGIZI PANGAN Jakarta.
  25. Eni Purwani, Dwi Sarbini, Dyah WidowatiMuwakhidah (2012) Penggunaan pengawet alami untuk memperpanjang masa simpan ikan nila. Prosiding Seminar Nasional PAGI –PERGIZI PANGAN Jakarta.
  26. Rahmawati S, Lyons Wall P, Charlton K, Meyer BJ (2012) Dietary modelling of n-3 LCPUFA. The 2nd International Food Studies University Illinois at Urbana Champaign USA, 4-5 October 2012.
  27. Desmika Wantika Sari, Endang Nur W, Setyo Purwanto (2012) Hubungan antara status gizi  dengan perkembangan motorik kasar anak usia 1-5 tahun diposyandu buah hati ketelan Banjarsari Surakarta. Jurnal Kesehatan Volume 5 No.2 FIK UMS Desember 2012(ISSN 1979-7621).
  28. Eni Purwani, Yulia Dwi Susanti, Dwi Puspita Ningrum Widati, Qudwatun Qoyyimah (2012) Karakteristik daya hambat pertumbuhan bakteri perusak pangan hasil isolasi dari ikan nila (Oreochromis niloticus) oleh ekstrak jahe (Zingiber officinale) dengan pengencer emulsi tween 80. Jurnal Kesehatan Volume 5 No.1 FIK UMS Juni 2012(ISSN 1979-7621).
  29. Listyani Hidayati, Siti Zulaekah, Setiyo Purwanto (2012) Prediksi peningkatan fungsi motorik dan status gizi anak malnutrisi yang anemia setelah suplementasi multimikronutrien. Jurnal Kesehatan Volume 5 No.1 FIK UMS Juni 2012(ISSN 1979-7621).
  30. Siti Zulaekah (2012) Efektivitas pendidikan gizi dengan media booklet terhadap pengetahuan gizi anak SD. Jurnal Kesmas Unnes Vol 7 No 2 Januari 2012 ISSN 1858-1196.
  31. Ambarwati, CJ Soegihardjo, Langkah Sembiring (2012) Antibiotic Produced by Streptomyces associated with Rhizosphere of Purple Nut Sedge ( Cyperus rotundus L). African journal of Microbiology Research, Vol. 6/No. 1/ 2012.
  32. Siti Zulaekah, Listyani Hidayati, Setiyo Purwanto (2012) Peningkatan fungsi motorik dan status gizi anak usia dini yang manultrisi melalui suplementasi multi mikronutrien. Publikasi UMS.
  33. Rahmawati S., Lyons Wall P, Charton K., Meyer BJ (2012) Effect of replacement of bread, egg, milk and yogurt with n-3 enriched for these foods on n-3 LCPUFA intake of Australian children. Proceedings of the Nutrition Society of Australia, Vol 36, p.45.
  34. Rahmawati S., Lyons Wall P, Charton K., Meyer BJ (2012) Factors that influence consumtion of fish and omega-3 enriched foods: a survey of Australian families with young children. Proceedings of the Nutrition Society of Australia, Vol 36, p.70.
  35. Listyani Hidayati, Hamam Hadi, Amitya Kumara, Binar Panunggal, Yudi Arimbawani, Yanti Ernalia (2012) Suplementasi multimikronutrien maupun mikronutrien tunggal efektif meningkatkan status mikronutrien menurunkan morbiditas, namun tidak dapat meningkatkan pertumbuhan anak batita yang malnutrisi. Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi, Jakarta 2012.

2011

  1. Dyah Intan P, Fatma Zuhrotun N, Nurrokhman (2011) Antibacterial Effect of Casein and Casein Hydrolysat against Enterobacter sakazakii. International Joint Symposium, Frointier in biomedical Sciences : From Genes to Applications, UGM, 17-18 November 2011.
  2. Nur Lathifah M, Mirza Hapsari, Arta Farmawati (2011) Osmolarity Measurement of Kepok kuning (Musa balbisiana)- Based beverage as an alternative natural drink to rehydrate body fluids. International Joint Symposium, Frointier in biomedical Sciences : From Genes to Applications, UGM, 17-18 November 2011.
  3. Rusdin Rauf, Dyah Widowati, Arif Widodo (2011) Sifat fisik dan kimia yogurt yang dibuat dari tepung kedelai. Prosiding Seminar Nasional membangun daya saing produk pangan berbasis bahan baku lokal juni 2011.
  4. Farida Nur Isnaeni, Lily Arsanti, Woro Rukmi Pratiwi (2011) Pengaruh pemberian Chitosan terhadap kadar glukosa darah dan histologi pankreas tikus Sprague dawley yang diinduksi aloksan. Jurnal Kesehatan ISSN 1979-7621 Vol 4  No 2 Desember 2011, hal 207-2015.
  5. Eni Sugiarti, Siti Zulaekah, Susi Dyah Puspowati (2011) Faktor-faktor yangberhubungan dengan pemberian ASI eksklusif di kecamatan Karangmalang kabupaten Sragen. Jurnal Kesehatan ISSN 1979-7621 Vol 4  No 2 Desember 2011, hal 207-2015.
  6. Dwi Sarbini, Listyani H (2011) Hubungan antara tingkat pengetahuan ibu tentang ASI dan Status Pekerjaan Ibu dengan Pemberian ASI Eksklusif di Kecamatan Jebres Kotamadya Surakarta. Jurnal Kesehatan ISSN 1979-7621 Vol 4  No 2 Desember 2011, hal 207-2015.
  7. Ambarwati (2011) Mimba sebagai Antibakteri, Antifungi dan Biopestisida.  Jurnal Kesehatan ISSN : 1979-7621 Vol.4/ No. 2/Desember 2011.
  8. Mutalazimah, Siti Zulaekah (2011) Penyuluhan Pengaturan Pola Makan untuk penyakit degeneratif pad akelompok Lansia berbasis group teaching method. Warta, Media dan komunikasi hasil pengabdian masyarakat Vol 14, No 2 September 2011.
  9. Rusdin Rauf, Eni Purwani, Endang Nur Widyaningsih (2011) Kadar fenolik dan aktivitas penangkapan radikal DPPH berbagai jenis ekstrak jahe. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian Volume 4 No.2 Agustus 2011 (ISSN: 1979-0309).
  10. Siti Zulekah, Ery Maitatorum (2011) Status gizi, asupan protein, asupan seng dan kejadian ISPA anak balita diperkampungan kumuh kota Surakarta. Jurnal Kesehatan Volume 4 No. 1 FIK UMS Juni 2011 (ISSN 1979-7621).
  11. Endang Nur W (2011) Peran prebiotik  untuk kesehatan. Jurnal Kesehatan Volume 4 No.1 FIK UMS Juni 2011 (ISSN 1979-7621).
  12. Muwakhidah, Ika Dyah P, Lilik Indriyani (2011) Pengembangan model pendidikan gizi dengan media leaflet terhadap peningkatan pengetahuan tentang serat makanan (dietary fiber) pada remaja di SMK Dwija Dharma Boyolali. Jurnal Kesehatan Volume 4 No.1 FIK UMS Juni 2011 (ISSN 1979-7621).
  13. Eni Purwani, Setyo Wulang Nur Hapsari (2011) Pengaruh Ekstrak Jahe (Zingiber officinale) terhadap penghambatan mikroba perusak pada ikan nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Kesehatan Volume 4 No.1 FIK UMS Juni 2011 (ISSN 1979-7621).
  14. Tri Puji Lestari, Listyani Hidayati, Shoim Dasuki (2011) Hubungan Pola Konsumsi Makanan Jajanan dengan morbiditas dan status gizi anak sekolah dasar di wilayah Kartasura. Jurnal Kesehatan Volume 4 No.1 FIK UMS Juni 2011 (ISSN 1979-7621).
  15. Pramudya Kurnia, Rusdin Rauf (2011) Optimasi ekstraksi terhadap kadar fenolik dan aktivitas penangkapan radikal DPPPH ekstrak gambir (Uncaria Gambir Roxb). Prosiding Seminar Nasional Membangun Daya Saing Produk Pangan Berbasis Bahan Baku Lokal Juni 2011.
  16. Dwi Sarbini, Rusdin Rauf (2011) Pengaruh Ekstrak Etanol Gambir (Uncaria gambir Roxb) Terhadap Stabilitas Kimia Air Kelapa Selama Penyimpanan Suhu Dingin. Jurnal Penelitian Sains dan Teknologi ISSN 1411-5174 Vol 12 No 1 April 2011, hal 15-22.

2010

  1. Muwakhidah, Suharyo Hadisaputro, Endang Purwaningsih (2010) Efek suplementasi Fe, Asam folat dan vitamin B12 terhadap peningkatan kadar hemoglobin (Hb) pada pekerja wanita di kabupaten Sukoharjo.  Jurnal Penelitian Sains & Teknologi Volume 11 N0.1 LPPM UMS April 2010.
  2. Dyah Widowati, Dwi Sarbini (2010) Efek penghambatan bunga rosella merah (Hibiscus sabdafiffa Linn) sebagai anti aterosklerosis terhadap aktivitas NF-pada kultur sel endotel yang Low Density Lipoprotein teroksidasi. Jurnal Penelitian Sains & Teknologi Volume 11 N0.1 LPPM UMS April 2010.
  3. Rusdin Rauf, Umam Santoso, Suparmo (2010) Aktivitas penangkapan radikal DPPH ekstrak gambir. Jurnal Teknologi Pertanian volume 30 No.1 Februari 2010.
  4. Listyani Hidayati, Hamam Hadi, Wiryatun Lestariana, Amitya kumara (2010) Anemia dan Prestasi belajar anak sekolah dasar. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.2 FIK UMS Desember 2010 (ISSN 1979-7621).
  5. Siti Zulaekah, MSi, Retno Dewi Noviayanti (2010) Hubungan Asupan Energi, Protein, Besi, Seng dengan status imunitas anak balita di perkampungan kumuh dikota Surakarta. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.2 Desember 2010 FIK UMS (ISSN 1979-7621).
  6. Pramudya Kurnia (2010) Problem in Providing safe food for Indonesian People. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.2 FIK UMS Desember 2010 (ISSN 1979-7621).
  7. Lydia Nurvita R, Mutalazimah (2010) Hubungan antara pemilihan dan penyimpanan garam beryodium dengan status yodium pada wanita usia subur di daerah endemi GAKI. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.2 FIK UMS Desember 2010 (ISSN 1979-7621).
  8. Dwi SarbiniEndang Nur W, Rachmad Agus Y (2010) Perbedaan Karakteristik pada pasien diabetes melitus tipe II komplikasi hipertensi dan tanpa komplikasi hipertensi di RSUD Dr. Moewardi Surakarta. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.2 FIK UMS Desember 2010 (ISSN 1979-7621).
  9. Eni Purwani (2010) Efektivitas peran negara dalam keamanan pangan. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.1 FIK UMS Juli 2010 (ISSN 1979-7621).
  10. Martini, Endang Nur WMutalazimah (2010) Hubungan tingkat asupan protein dengan kadar ureum dan kreatinin darah pada penderita gagal ginjal kronik di RSUD Dr. Moewardi Surakarta. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.1 FIK UMS Juni 2010 (ISSN 1979-7621)
  11. Dwi Sarbini, Retno Dewi Noviyanti (2010) Hubungan status gizi dengan status imunitas anak balita di RW VII kelurahan sewu kecamatan jebres kota surakarta. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.1 FIK UMS Juni 2010 (ISSN 1979-7621).
  12. Siti Zulaekah, Irma Yuliastuti (2010) Hubungan tingkat konsumsi zat gizi dengan status yodium pada wanita usia subur di daerah endemic GAKI. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.1 FIK UMS Juni 2010 (ISSN 1979-7621).
  13. Listyani Hidayati, Hamam Hadi, Amitya Kumara (2010) Kekurangan energi dan zat gizi merupakan faktor resiko kejadian stunted pada anak usia 1-3 tahun yang tinggal diwilayah kumuh perkotaan surakarta. Jurnal Kesehatan Volume 3 No.1 FIK UMS Juni 2010 (ISSN 1979-7621).
  14. Dwi SarbiniSiti Zulaekah (2010) Nilai Gizi dan Penerimaan Sensoris Tempe Jagung. Publikasi UMS.
  15. Eni Purwani, Endang NW (2010) Aktivitas penangkapan radikal DPPH dan Kadar fenolik oleoresin dan minyak atsiri jahe. Publikasi UMS.
  16. MuwakhidahPramudya Kurnia (2010) Pengaruh metode pemasakan terhadap komposisi proksimat dan kadar protein terlarut tempe kedelai. Publikasi UMS.
  17. Rusdin Rauf, Dyah Widowati (2010) Evaluasi sifat fisik dan kimia yoghurt yang dibuat dari tepung kedelai. Publikasi UMS.
  18. Rusdin Rauf (2010) Aktivitas Ekstra daun jahe(Zingiber officinale) dalam penangkapan radikal DPPPH(2,2 diphenyl-1picriihydrazyl) dan penghambatanya terhadap oksidasi ikan nila (Oreochromis niloticus). Publikasi UMS.
  19. Listyani Hidayati, Juliani Prasetyaningrum, Zahara A Manaf (2010) Analisis Faktor Risiko Kecukupan Energi dan Zat Gizi terhadap Kejadian Malnutrisi (Stunting) pada Batita Usia 1-3 tahun di Kota Surakarta. Publikasi UMS.
  20. Listyani Hidayati, Juliani Prasetyaningrum, Zahara A Manaf (2010) Perbedaan Persepsi Ibu dan Asupan Zat Gizi Anak Usia 1-3 Tahun yang Anemia dan Non Anemia di Kota Surakarta. Publikasi UMS.
  21. Listyani Hidayati, Endang NW, Dwi Sarbini, Isnaeni Herawati (2010) The relationship between energy consumption and the level of physical fitness to the elementary school children’s learning achievement. International Symposium on Wellness and Healthy Lifestyle Jogjakarta 25 Feb 2010.
  22. Muwakhidah, Listyani Hidayati, Dian Tri H (2010) Risk factor related to overweight on adolescents (Study in SMUN 4 Surakarta). International Symposium on Wellness and Healthy Lifestyle Jogjakarta 25 Feb 2010.
  23. Listyani HidayatiIsnaeni Herawati, Endang NW, Siti Zulaekah (2010) The association between BMI and hemoglobin concentration to physical fitness of elementary school -age children in Kartasura, Centra Java, Indonesia. 25th scientific conference and annual general meeting, Malaysia March 2010.
  24. Rahmawati S, Charlton K., Lyons-Wall P., Meyer BJ (2010) Proceedings of the Nutritions Society of Australian . The 34th Nutrition Society of Australia, Perth 2010, vol. 34:6. (ISSN-0314-1004)
  25. Rusdin Rauf, Murdijati Gardjito (2010) Perencanaan pangan menuju ketahanan pangan dan gizi serta kedaulatan pangan. Pusat Kajian Makanan Tradisional UGM bekerjasama dengan program Studi Gizi UMS.
  26. Siti Zulaekah, Laksmi Wijayanti (2010) Pengetahuan Gizi dan Kadar Hemoglobin Anak Sekolah Dasar Penderita Anemia setelah Mendapatkan Suplementasi Besi dan Pendidikan Gizi. Jurnal Kesehatan Masyarakat Nasional UI Volume 5, Nomor 1, Agustus 2010 Terakreditasi Nomor : 83/DIKTI/Kep/2009.
  27. Ambarwati, C.J.Soegihardjo Langkah Sembiring (2010) Isolasi dan Identifikasi Streptomycetes dari Rizosfer Jagung ( Zea mays L ) yang berpotensi sebagai Antibiotik . Jurnal Biota,ISSN : 0853-8670, Terakreditasi Dikti No: 43/Dikti/Kep/ 2008, vol.15.No.1, Februari 2010.
1343 Total Views 1 Views Today