Kuliah umum dengan topik “Sustainable Nutrition Strategies for Chronic Disease Prevention” telah sukses dilaksanakan oleh Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta pada Jumat, 16 Mei 2025. Kegiatan ini merupakan bagian dari mata kuliah Isu Gizi Terkini dan bertujuan untuk memberikan wawasan kepada mahasiswa mengenai strategi nutrisi berkelanjutan dalam upaya pencegahan penyakit kronis.
Acara ini menghadirkan narasumber internasional, Prof. Weiqun (George) Wang dari Department of Food, Nutrition, Dietetics and Health, Kansas State University, Amerika Serikat. Dalam pemaparannya, ia menjelaskan berbagai pendekatan ilmiah serta praktik terbaik dalam mengembangkan strategi nutrisi yang berperan dalam menekan angka penyakit kronis.
Kegiatan yang berlangsung di RUK 1.1 dan 1.2, Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan UMS, dihadiri oleh mahasiswa, dosen, dan akademisi yang antusias mengikuti sesi diskusi. Ketua Program Studi S1 Gizi, Pramudya Kurnia, STP, M.Agr, menilai penting terkait update mengenai isu gizi terkini dan implementasi strategi dalam dunia akademik serta profesional.
Para mahasiswa mendapatkan kesempatan berdiskusi langsung dengan Prof. Wang, yang memberikan wawasan mendalam tentang peran nutrisi dalam meningkatkan kualitas kesehatan terutama resiko penyakit kronis. Antusiasme peserta terlihat dari banyaknya pertanyaan yang muncul selama sesi diskusi, mencerminkan besarnya minat terhadap topik yang dibahas.
Dengan suksesnya acara ini, diharapkan mahasiswa semakin memahami pentingnya pendekatan berbasis ilmu dalam merancang strategi nutrisi yang efektif untuk pencegahan penyakit kronis. Program Studi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam kelancaran acara ini.