Pada Sabtu, 30 Januari 2021 sebanyak 184 peserta yang berasal dari lulusan Prodi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Muhammadiyah Surakarta telah mengikuti Ujian Kompetensi Sarjana Gizi 2021. UKOM Nutrisionis tahun 2021 yang diselenggarakan oleh Asosiasi Institusi Perguruan Tinggi Gizi Indonesia (AIPGI) ini bertujuan agar lulusan gizi mendapatkan sertifikan kompetensi (Serkom) untuk dapat bekerja di institusi pelayanan kesehatan. Ujian yang dilakukan dengan metode CBT (Computer Based Test) secara online ini diawali dengan pelaksanaan try out pada Sabtu, 23 Januari 2021.
Peserta yang mengikuti UKOM Nutrisionis 2021 ini telah memenuhi syarat antara lain: lulusan program Pendidikan sarjana gizi yang tercatat di pangkalan data Dikti, mahasiwa aktif dan telah menyelesaikan pendidikan minimal 125 SKS di program pendidikan sarjana gizi dibuktikan dengan transkrip nilai, serta telah mengisi formulir surat pernyataan bermaterai dan ditandatangani tentang persetujuan mengikuti tryout Uji Kompetensi yang bersifat sukarela/voluntary. Pelaksanaan try out dilakukan dengan metode yang sama seperti pelaksanaan ujian sesungguhnya dimana peserta mengerjakan soal yang diujikan berupa pilihan ganda berbasis kasus yang dituangkan secara naratif dengan jumlah soal sebanyak 180 soal untuk diselesaikan dalam waktu maksimal 180 menit. Pelaksanaan try out dimaksudkan untuk memperkiraakan kendala yang akan dihadapi peserta.
Sebelum try out, proses keikutsertaan UKOM Nutrisionis 2021 ini dimulai dengan proses pendaftaran pada 8-14 Januari, verivikasi peserta 7-15 Januari, pengumuman peserta 19-22 Januari, dan pembekalan peserta 13 Januari. Pendaftaran peserta dapat dilakukan di website AIPGI dengan alamat. http://www.aipgi.org/ukomgizi. Dengan melibatkan 9 pengawas lokal, 4 teknisi IT, tenaga administrasi, 2 orang pengawas pusat yaitu Dr Idrus Jus’at dan ibu Anna Vipta Resti Mauludyani, SP., M.Gizi, pelaksanaan Ujian Kompetensi Sarjana Gizi 2021 yang diselenggarakan oleh Prodi Ilmu Gizi, Fakultas Ilmu Kesehatan telah berjalan dengan lancar.