Surakarta – Prodi S1 Ilmu Gizi UMS dan Program Pendidikan Profesi Dietisien Universitas Muhammadiyah Surakarta (UMS) bekerja sama dengan LDP Gizi Svastha Harena telah menyelenggarakan Workshop Perceptorship Praktik Kerja Lapang Sarjana Gizi dan Profesi Dietisien di Harris Hotel & Conventions Solo pada Sabtu (10/1/2026).
“Kegiatan ini kami adakan sebagai upaya untuk memperkuat peran clinical instructor (CI) dan dosen sebagai preceptor yang menjadi garda terdepan dalam membentuk kompetensi mahasiswa di lahan praktik baik di institusi klinik, masyarakat maupun jasa pangan. Harapan kami setelah para peserta mengikuti kegiatan ini semakin siap berperan sebagai perceptor yang kompeten, inspiratif, dan mampu menciptakan lingkungan pembelajaran yang aman, kondusif, serta berorientasi pada peningkatan mutu layanan gizi” jelas ketua pelaksana, Farida Nur Isnaeni, S.Gz., M.Sc., RD. Farida juga menambahkan bahwa dalam beberapa tahun terakhir, peran sarjana gizi dan dietisien semakin strategis dalam menjawab berbagai permasalahan gizi, mulai dari stunting hingga penyakit tidak menular. Tantangan tersebut menuntut tenaga profesional yang kompeten, beretika, memiliki kepekaan sosial, serta mampu beradaptasi dengan perkembangan sistem pelayanan kesehatan dan regulasi. Selain dosen, CI juga berperan penting sebagai penghubung antara pembelajaran akademik dan praktik lapangan guna menghasilkan lulusan yang siap menghadapi kompleksitas masalah gizi di masyarakat.
Peserta pada kegiatan ini diikuti oleh para ahli gizi dari Rumah Sakit, Dinas Kesehatan, Puskesmas serta Institusi Jasa Pangan yang telah bekerja sama dengan Prodi Ilmu Gizi dan Profesi Dietisien UMS. Selain ahli gizi, terdapat peserta dari kalangan dosen yang berasal dari Poltekkes Kemenkes Bandung, STIKES Muhammadiyah Bojonegoro dan Universitas Nahdlatul Ulama Surabaya. Pembicara dari kegiatan ini adalah Prof. Susetyowati, DCN., M.Kes. (Guru Besar Departemen Gizi Kesehatan, FKKMK UGM), Rusdianto Enggar Wardhono, S.Gz., RD (Ahli Gizi RSUD dr. Adhyatma, MPH Jawa Tengah), Ilmia Fahmi, S.Gz., Dietisien, M.Gizi (Dosen FIKES Universitas Brawijaya) dan Prof. Dr. Mutalazimah, S.KM., M.Kes., Dietisien (Guru Besar Program Studi Ilmu Gizi FIK UMS). Materi yang disampaikan meliputi Konsep Pembimbingan Praktik Kerja Profesi Dietisien, Dasar-dasar Preceptorship, Metode dan Instrumen Penilaian Praktik Lapang serta Peluang Pengembangan Karya Ilmiah dari Hasil Praktik Kerja Profesi.
Setelah sesi penyampaian materi, peserta mengikuti sesi studi kasus yang dibagi ke dalam tiga bidang, yaitu gizi klinik, gizi institusi, dan gizi masyarakat, untuk membahas permasalahan riil pembimbingan mahasiswa di lahan
praktik dan alternatif solusi yang dapat diterapkan. Kegiatan berlangsung secara interaktif dengan fasilitasi dosen dan praktisi berpengalaman, sehingga peserta memperoleh pemahaman konseptual sekaligus aplikatif terkait pelaksanaan preceptorship dalam Praktik Kerja Profesi Dietisien. (ZF/Admin)